Punjene paprike sa mesom

Sastojci:
Mleveno juneće meso
Crni luk
Aleva paprika
Biljni začini
Kalijumova so
Jaje
Integralni pirinač
Paradajz

Način pripreme:
U mleveno meso se isecka crni luk, doda aleva paprika, biljni začini i stavi se na umerenu temperaturu da se dinsta na vodi. Potom se u to doda rendana šargarepa (1 manja) i celer. Kada se prodinsta dodaje se 1 jaje, dodati 2-3 velike kašike polukuvanog integralnog pirinča. Paprike srednje veličine se očiste i pune ovom smesom. Odozgo se zatvore kolutom paradajza, stave se u visoku šerpu ili vatrostalnu posudu i preliju vodom (u kojoj može biti izrendan 1 paradajz), stave se u rernu da se ukrčkaju i zapeku. Služe se uz svežu salatu.