Musaka od boranije sa sirom

Sastojci:
Boranija
So
Biljni začini
Ella sir
Krompir
Jaje
Paradajz

Način pripreme:
Očišćenu i opranu boraniju kuvati u vodi  uz dodatak malo soli i biljnih začina. Kada je kuvana, procediti je i dodati joj 200g ella sira ili drugog nemasnog sira. Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti ga i iseći na kolutiće. U vatrostalnu posudu ređati red krompira, red boranije sa sirom i opet krompir. Na kraju umutiti 1 jaje i 1 belance i dodati sve biljne začine i vode 50ml ili 1 rendani paradajz i preliti povrće i sir. Peći 10ak minuta.