Kinoa sa povrćem

Način pripreme:
Staviti vodu i kinou sa malo soli da provri, smanjiti temperaturu i kuvati 10 minuta. Isključiti ringlu i ostaviti poklopljeno da kinoa upije svu vodu. Šargarepu iseći na sitnije štapiće, prokelj oprati i iseći, karfiol koji ste iskidali na sitnije cvetiće skuvati na pari, ali vrlo malo, da vam bude još uvek krckavo, paprike i celer isecite na sitne kockice, mladi luk narezati na malo veće kolutove, sitno seckani peršun, paradajz, začiniti sa limunovim sokom ili limetom, maslinovim uljem i dodati kalijumovu so, biljne začine i samleven badem. Preko salate dodati 200g nemasnog sira. Sve dobro izmešati i ostaviti jedan sat da se ukusi sjedine. Uvek možete staviti bilo koju vrstu povrća, ne mora biti striktno iz recepta.